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丸パン

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久しぶりにパン焼きました~丸パンです。
おかずパンも好きですが、こんなシンプルなのも好きです。









*memo
春よ恋 250g
ゲランド塩 5g
洗双糖 10g
フレッシュバター 10g
水 170ml
safインスタントドライイースト 小さじ1/2

いつものようの1次醗酵まではHBにお任せ。
皮がムチっとしていて中がほわっとしているの感じをイメージして。

丸パン_e0138560_22512275.jpg


いい感じに焼きあがりました。

おかずパンも大好きですが、シンプルな食事パンだと冷凍もしておけるので
平日はあまり作れないので休日に作り溜め出来るので ^^;
ハムやチーズ、玉子を挟んで食べても美味しいし、スープに浸して食べても。
by ekko_kopanda | 2010-07-05 22:56 | bread&sweet

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


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