豆腐ステーキが食べたいのとモニターのスパイスを使いたいのとで
考えた結果こんな感じの豆腐ステーキになりました。


材料**
木綿豆腐　1丁
片栗粉　適宜
サラダ油　適宜

A
濃い口醤油　大さじ2
たまり醤油　大さじ1
ごま油　小さじ2
酢　大さじ1
酒　大さじ1
はちみつ　大さじ1
にんにくみじん切り　1かけ
生姜みじん切り　1かけ
GABAN　五香粉　少々


作り方**
1.　豆腐は水切りをして厚み2cm位に切る
2.　Aを全部合わせる
3.　油を少し引いて火を付けたフライパンに1の豆腐に片栗粉を薄めにまぶして順に入れていく
4.　両面こんがりと焼けたら2の調味料をざっと入れてとろみが付けば出来上がり

五香粉の量はほんの少しで十分ですが、
香りが薄いと感じた場合は少しずつ足していってください。