ちょっと旅行記はお休みして先日の晩ごはんです。
最近寒いですね～今年の寒波は北極の氷が例年よりも解けてるのが原因だそうです。
北極圏が温暖化してて、日本辺りの緯度のところは冷温化していっているんですって。

さて、ソウルから戻って来てあんまり凝ったのも(いつもだけど)作る気がしなくて ＾＾；
超テキトーな晩ごはんなのですが・・・


豚肉と豆もやしの蒸し煮です。
豆もやし2袋をお鍋の下に敷き詰めて、その上にしゃぶしゃぶ用の豚肉を並べます。
そしてニラを敷き詰めその上に豚肉を並べます。


豚肉は1段だとあんまり入れれなかったので2段にしました ＾＾
お酒を大さじ2をさっと振り掛けて、フタをして10分。
火を止めて5分くらいで出来上がりです。


ダンナにフタ取ってもらいました～(笑)
「そこでストップ!!」とか言ってたら「もう知らんわー」と嫌がられました ＾＾；


おぉ、あんなにかさ高かったのにすっかり少なくなっちゃってます。
このままだとダンナが豚肉ばっかり先に食べるので


初めに混ぜちゃいます。


ポン酢に大根おろしと柚子胡椒でいただきます。
普通のもやしでもいいけど、豆もやしのほうがボリューミーでいいですね～
それにそんなにクタっとしてないところもいい感じです。


あとは炒め長ネギとアスパラガスの胡麻和え。
フライパンで長ネギとアスパラガスを焼き色が付くまで炒めて
出汁醤油とすりごまで和えただけですけど、結構美味しかったです。
長ネギって焼くと甘くなってホント美味しいですよね～



と、こんな超手抜きな晩ごはんでスミマセン ＾＾；