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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


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【お茶&コーヒー】 くるみパン

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最後のくるみを使ってパンを焼きました。




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memo*
リスドォル 250g
ゲランド塩 5g
醗酵バター 10g
水 180ml
safインスタントドライイースト 小さじ1/2
くるみ 残り

フランスパン用粉なのにバターを入れて捏ねました。HBが、ですが ^^;
くるみは180℃のオーブンで7分位乾煎りしたのを使うと香ばしくて美味しいです。

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くるみだけのシンプルな丸パンですが、それが良かったようです。
くるみの香ばしい香りが粉の香りと一緒になって、すっごく美味しいパンになりました。

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朝のうちに出来上がったので、まずは日曜日のお昼のパスタと一緒に頂きました。
ベーコンと玉ねぎ、ピーマンの入ったバジル味のトマトソースのパスタです。
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by ekko_kopanda | 2010-07-26 23:15 | パン&アマイモノ