家飲み・結婚記念日☆

今日は12年目の結婚記念日です。
結婚したのが1999年なので、12年目で合ってますよね??

本当は外へ食べに行く予定だったのですが、行こうと思っていたお店の予約が取れず
日曜日だった事もあって、家で食べる事にしたのですが、
今日は朝から買出しに行って準備をしていました。

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まず前菜的に作ったのは
サーモンのタルタル
エビのマリネ
パプリカのマリネ
鯛の昆布締め
ほうれん草とベーコンのキッシュ
の5種類です。作り方は明日UPしますね。
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とりあえず、無事に11年を過ごせた事に乾杯です。
今日の泡はスペインのCAVA 「Pupitre」。すっきりした辛口でとても飲みやすかったです。
costcoで昨日買ったヤツです。

そして今日のメインは
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手羽元のハーブローストです。
買い物に行くまで、ビーフストロガノフっぽいのが食べたいなぁ~って思っていたのですが、
何故か肉屋で手羽元を注文していました ^^;
オーブンに放り込んでおけば出来るので、こっちの方がカンタンなっと思ってたのかな?

ダンナは何があっても最後にご飯が食べたいと言い出すので
金目鯛の炊き込みご飯とおみそ汁もスタンバイ。
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炊き込みご飯は手抜きです(笑) 無印の「金目鯛ごはん」ってのを入れて炊きました。

この辺くらいは手を抜いてもいいですよねぇ~
すみません、すっごく眠くなったので続きは明日へ持ち越します。。。
おやすみなさい。
by ekko_kopanda | 2010-11-21 23:30 | バンゴハン

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


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