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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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本日絶不調のパン曜日

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すっごい風が吹いてます。この冬一番の寒さだとか・・・。
強風の次の朝、ベランダによそのお宅の洗濯物がしょっちゅう舞い込んで来ています。
何でそんな時間まで外に干しとくかなぁ~っていつも思うのですが・・・。

えっと、そんなコトはさておき今日のパンはまったくイケてませン ^^;
とりあえず、これは普通に出来た山食デス。









ダンナに何パンがいいかと聞くと、
大抵「山食」と答えが返ってきます。それか「甘くないパン」。
あんぱんは好きなくせに、他の甘いパンは好んで食べないようです。

今日の山食は珍しくハードタイプにしてみました。
「フランス+スーパーキング 半々& サフ」です。
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これはね、ちょっと山が変だけど普通に焼けたんですよ、これはね。

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3種類焼いて、これが3番目だったのですが先に紹介します~
シンプルな丸パンです。「春よ恋+全粒粉 9:1 & サフ」です。
はっきり言って、焼きすぎました。気づいた時には遅かったです~ ^^;

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でもまだ次に紹介するのよりは全然マシなので
いつもの大きさでUPしました(笑)

そして、問題のパンですが・・・
まずは↓ を練りこんだんですよね。
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折込用ですが、色が出ないので練りこんでもOKな感じだったので
練りこみました・・・思いっきり。

その結果は・・・

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こんなワケの分んないパンになっちゃいました~ ^^;
写真は小さめです。アハハ~

失敗の原因は分ってます。
折込用シートを調子に乗って入れすぎました。
なので、ゆるゆるの生地になっちゃってて・・・粉足したけど全然でした。
ハムとチーズを巻いて~とかって思っていたのに
当たり前ですが、ゆるゆるの生地はちゃんと巻けません ^^;
それでも無理やり巻いてみたけど、全然巻けてないし・・・
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・・・明日もう一度焼きます。

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今日はダンナが新年会だとか言って出かけてしまったので、
1人なのですが、1人の時って何か作ったりするのが面倒なので
いつもは残り物や出来合いのもで済ませちゃうのですが、
ちびしゃけちゃんの白菜のクリームスープがおいしそうだったので、それ作ろ!!と思ったのですが、
何だか結局具だくさんになっちゃいました。黄色いのはカボチャが煮溶けちゃった色デス。

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ニンニク、長ネギ、セロリのみじん切りをオリーブオイルで炒めてベーコン入れて炒めます。
あとは人参、レンコン、たけのこを炒めて水とコンソメキューブを入れて
かぼちゃとカリフラワーを加えて煮ます。
煮えてきたら、白菜としいたけを加えて煮えてきたら牛乳を入れて塩で味を整えます。
食べる時に黒胡椒を振ります。

今日作った丸パンと一緒に食べました。とーっても温まりました~
ちびしゃけちゃんヒントをありがとう~♪


さてさて話は変わりますが、やっと約1ヶ月遅れでジブンサンタがやって来ました(笑)
ちょっと今日の写真違うと思いません? 
あ、思わない?・・・腕が付いていってないからなぁ~ ^^;

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欲しかった35mm単焦点レンズ買いました~♪
これもあってホットサンドメーカーがすぐに買えないんですよねぇ~ ^^;
ヨドバシでポイントがメッチャ貯まっていたので、半額以下で買えました♪

嬉しくって今までのレンズと比べてみました。
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↑ 今までのレンズ
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↑ 35mm単焦点レンズ

ボケ具合がいいです~♪
まだまだ腕が付いていってませんケドね。


ダンナはまだ帰ってこないけど、帰って来るのかしら。
酔っ払って帰ってきたダンナは手に負えません(笑)
私が寝ちゃってから帰って来て欲しいのですが・・・。
放っておくとパジャマも着ないで電気付けっぱなしでリビングで寝てるので困るのですが、
起きてる間に帰って来ても、これまた面倒なんですよねぇ~
酔っ払ってめっちゃエラそうなんですよ(笑)
鬱陶しいので相手しなかったら、これまたうるさいんです~

次の日ダンナにそれを言うと、いつも同じコト言われるんですけど、
「アンタの酔っ払って帰って来たときよりマシや」と。
お互いおんなじコト思ってるんですね(笑)
とにかく飲みすぎには注意しましょうね!!
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Commented by げんげん at 2011-01-16 00:44 x
こんばんは~!

いつも美味しそうなパンですよね~。たまの失敗はご愛敬^^
でも、すごいですね~。前から思ってましたが、焼くパンによって粉や配合を変えるって・・・!尊敬です!
何種類の粉を使ってるんでしょうか?僕は、今はスーパーキングを使っていますが、おすすめの粉ってありますか?

僕は午前さまになるときは、必ずコンビニでアイスクリームを買って帰ります。一応、嫁さんへのご機嫌取りです^^;
べろんべろんで帰るのは、歳のせいか最近はなくなりました~。
Commented by obentokenkyuusho at 2011-01-16 01:28
こんばんは^^

パン失敗はあるけど、でも美味しそうよ(●^o^●)
あたしどれでも受入れ体制OKです☆

ekko*ちゃんジブンサンタ来た?
単焦点!!!
あたしこれの50mmよー(●^o^●)
嬉しい^m^35mmもイイねイイね~\(^o^)/
そう!そう!そう!
この後ろのボケ感がたまらんね~^m^
うさぎちゃんのすぐ後ろからボケてるもんね!
良いわ~(^v^)
今キャッシュバックやってない?
あたしは買った時期が早すぎてダメだったけど今ならOKだったんじゃ~^^
それにしてもヨドバシポイント羨ましいわ~(*^。^*)

旦那さん寒いから気を付けて帰って欲しいね^^
Commented by ちびしゃけ at 2011-01-16 04:50 x
ekkoちゃん、こんにちは!

わーい文中リンク、ありがとうです~(●^-^●)
すっごい嬉しい~!!
スープ、具だくさんで美味しそうよ~♪
やっぱりekkoちゃんの手にかかると
ぐんと美味しそうになるね~さすがデスo(^-^)o

山食も丸パンも、めちゃ美味しそう!
そうそう、↑の方のコメント読んで私も思ったのが
ekkoちゃんは粉を配合しているところ、
うーん、研究してるなぁって尊敬しちゃう♪
粉って何使うかって重要だよね・・!
私もちょっと、今度から粉について
勉強してみようかな。

パン、失敗したっていうのも
とっても美味しそうに見えるよぉ~(^-^)/
でも自分の思い通りにならないと、
ちょっと悲しいよね(^-^;;
私も失敗したのいっぱいある~!
でもそういうときはブログには
内緒だったり(^-^;;
Commented by ちびしゃけ at 2011-01-16 04:51 x
うわーごめん、書きたいこと多くて
入りきらなかったので続き・・(^-^;;

単焦点レンズ~!!
いいよね~♪♪
ekkoちゃんのお料理とかパンとか、
ますます引き立つよ~!
私も実は最近、単焦点(ダンナ所持)
に換えたところなの(^-^;;
なんかすっごくタイムリーで嬉しい~(^-^)/

カメラの知識がなくて、撮り方ヘタだけど
自分では前よりおいしそうに撮れるなぁ~と満足してて♪
撮り方をもうちょっと勉強しようかと
思ってます~♪♪
Commented by くっきー at 2011-01-16 07:32 x
ekko*ちゃん、おはよー♪

ひとりゴハンと言っても、
きちんと作ってるとこがエライよねー(〃∇〃)
私なんて冷凍ごはんチンとふりかけ。
とかそんなんばかりよ(笑)

だんなさんからのパンのリクエスト。
それに答えて美味しいパンを作ってあげちゃうekko*ちゃん。
我が家ではあり得ない光景だわ。
だって、一昨日も帰ってきて「パン焼いたの?」
ってえらくビックリされてましたから( ̄∇ ̄;)
あ。もちろんHB任せでね。
そんなワケでcuoca使用でも折り込みシートとか使ったことないわー^^;

Commented by くっきー at 2011-01-16 07:33 x
私もちびしゃけさんと同じで続きでーす。
字数制限越えちゃった(爆)

自分サンタもいらっしゃってたのねっ\(^^\)(/^^)/
私は50mmの単焦点使用してるー☆
ekko*ちゃんはNiconなんだね。

単焦点っていいよねっ!
何よりレンズが明るいのがいいよね、ボケ感も出るし!!
あとは外に持っていく時にコンパクトになるから、
とっても便利ー♪
なので、私は最近単焦点かマクロ使用するコトが多いかなー(*'ー'*)

なんだかekko*ちゃんとこうして
カメラの話が出来るのって、嬉しいなぁ♪
おっ。
そしてちびしゃけさんも単焦点使用なんだねー☆
最近新しいカメラが欲しくて仕方ない私です。。。
(って、その前に自分のレンズ使いこなせってハナシなんだケドね)
Commented by くっきー at 2011-01-16 07:48 x
そして。

酔っ払い。
耳が痛いっす(爆)
だんなさんの姿も一緒だし、そして私も。。。(; ̄ー ̄川
Commented by マチルダ at 2011-01-16 08:55 x
おはよぉー(●^o^●)
パン毎回3種類焼くのがすごすぎー!!

私がんばっても2種類が限界だよ(´Д`) =3
3番目に紹介したパン、ウケたよー♪
でも平べったくって外側がちょっとカリカリなほうが
塩っけのパンおいしそぉ(*'▽'*)♪
オニオンにベーコンなんていい組み合わせ❤

単焦点レンズすごーーいっ (*>∀<*)
うさぎちゃんが浮きたってる!!
レンズでこんなに違うんだね( ..)φメモメモ
いつかほしいな☆
ヨドバシカメラ、大分ないです\(゜ロ\)(/ロ゜)/
Commented at 2011-01-16 09:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by maari-kimama at 2011-01-16 17:02
ekko*ちゃん、こんにちは♪
まぁりです。
私のブログの方に、お気遣いのコメントを頂戴し、ありがとうございます。
ありがたく、拝見させていただきました。

パン、記事を読み進めていくのん、めちゃ面白かったです。
「え、別に、普通に美味しそうやん」ってずっと思いながら読み進めていったら、なるほど~。
私は、パンの知識、全然ないのんで、そういう入れすぎとかもわかりませんが
お菓子づくりに例えたら、なんとなく、「あー、あんな感じ?」的な。

しかし、一日に3種類、そして「明日も…」とあり、連日…。
でも、慣れてしまえば多分、待ち時間を上手に利用して、ekko*さんクラスになったら
テキパキとできはるんでしょうね。

スープは、具沢山すぎ!(笑)
あのサイズのカップに、贅沢すぎる具材~。
セロリ、私、火を通さないのんは苦手なんですが、こういうときって
抜群に美味しいですよね。
Commented by maari-kimama at 2011-01-16 17:07
↑続きです。

単焦点レンズ、買いはったんですね。
羨ましいです。
しかも、ポイント、ようさん貯まってはったんですねぇ。
これでますます、ekko*ちゃんのブログがグレードアップされると思うと
とても楽しみです♪

>>>
 マクロビは、私もひととおり、基礎は勉強したものの、共感できる部分あり
 さっぱり???な部分も多いんですよ。
 最近は、自分が思う、健康志向のお料理を作ったらいいわって思うてます。

 ゴミの話は、ん、やっぱり、守らないひと、どこでもいてるんでしょうね。
 お掃除してくれはる人が気の毒でね、私が犯人を見つけたら、その場で
 言うんですけどね、誰かわからんのんですわ。
 ねー、自分が住んでる大切な場所ですのに、気分悪いですよねぇ。
Commented by のんびりこ at 2011-01-16 20:14 x
ekkoさん、こんばんは☆

横浜もすごく寒いです~~
私は寒いと洗濯物を外に干すのもやめて
室内干しにしてしまいます f^^;
風が強いとなおさらです~~

それにしても、これで失敗だなんて!
すごすぎます・・

あと、写真もすごくきれいです。ね。
カメラは何を使っていらっしゃるんですか?
Commented at 2011-01-16 21:35 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 22:36
>げんげんさん
こんばんは~♪
わ~コメントありがとうございます!!

昨日はホントにすっごい失敗でした~(;^_^A
ダンナが1個食べてくれたのですが、
中が、かなりモチモチでパンじゃないと言われました~(>▽<;;

粉ですが、ネットで買うので送料を考えて、
1度に色々買ってしまうのですが、
今使ってるのは4~5種類くらいです。
「春よ恋」「はるきらり」「スーパーキング」「フランス」「南のめぐみ」かな。

スーパーキングは私も使っていますが、
山食の時は100%で使うこともありますが、
めっちゃ釜伸びするので、ブレンドする事が多いですねぇ。

と言っても私もそんなに粉について語れるほど
パンの腕がないので、まったくの自己流デス。

げんげんさんは午前様の時はアイスですかぁ。
奥様がうらやましいなぁ~
うちは大体何も買って来てくれませんよー。
昨日もご機嫌さんで手ぶらで帰って来ました (〃´o`)=3
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 22:45
>ヒサヨちゃん
(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

ありがと~ヒサヨちゃんの言葉に慰められたわぁ (*´∇`*)
今日はちゃんと出来たよ~♪

うん!! ジブンサンタ来たんだよ~\(^▽^)/
ヒサヨちゃんは50mmなのかぁ。
お店で50mmも見せてもらったけど、
私には35mmが言いかなぁって思って♪♪
でもボケすぎてさぁ、まだまだ修行が必要だわ~(>▽<;;

え~キャッシュバック??
そんなのやってたの? 店員さん何も言ってくれなかったなぁ。

ポイントはねぇ、デジイチ買った時にコンデジも一緒に買ったので
そのポイントが貯まってたんだ~♪
そうじゃなかったら、ジブンサンタは来なかったかも (;^◇^;)ゝ

ダンナは私の起きてる間に、ご機嫌さんで帰って来たよ~ε-(´・`) フー
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 22:53
>ちびしゃけちゃん
(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

あ~リンク連絡しないでゴメンナサイ!!
でもちびしゃけちゃんのおいしそうなスープがずっと頭にあって
もう白菜のクリームスープしか思い浮かばなかったの (*^^*)

粉ねぇ~ブレンドはしてるんだけど、
研究って言ってもらえるホド考えてるワケじゃないのよ~(;^_^A
でも粉によって全然味や食感が違うのは確かだけどね。

失敗パン。ホントに失敗だったんだよ~
折り込みシートの入れすぎで、中がモチモチ。
もうパンとは言えない感じだったのよねぇ~
ハムが勿体無かったわ~ (>▽<;;

私もみんなに内緒にしたら良かった~(〃´o`)=3
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:00
>ちびしゃけちゃん
続きありがと~♪

わ~、ちびしゃけちゃんも単焦点なのね♪♪
うれし~仲間だ ヽ(^◇^*)/

私もカメラの知識がまったく無くって。
全然使い方分ってないんだよねぇ~ (;´Д`A ```

でもだんな様のレンズだったら
めっちゃ近くにカメラの先生がいるじゃないの~いいなぁ。
うちなんてカメラまったく興味ナシだからね。

Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:10
>くっきーちゃん
(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

たまたまよ、たまたま(笑)
それにコレしか作ってないし、朝食用に多めに作ったし。
いつもなら私も冷凍ご飯チンでお茶漬けしてるよ~(>▽<;;

う~ん、ダンナのリクエスト聞いとかないと
気に入らないのは食べてくれないのよ~。
だから一応お伺いを立ててるって感じかな(笑)

そうだねぇ~くっきーちゃん家の食卓でパン見たの初めてだったもん。
だんな様が驚くぐらいだもんね。
HB任せでもさぁ、粉に砂糖や塩は量って入れなきゃいけないんだから
作るのはお米研ぐより面倒だと思うよ~

Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:16
>くっきーちゃん
続きありがとう~♪

うん! やっとジブンサンタが来てくれたの~♪

あ、くっきーちゃんも50mmなんだ。
私も50mmと悩んだんだけど、
お店の人と話してて、室内が主だって言ったら
35mmの方がいいですよ~って言われたので、
そっちにしたんだよねぇ。

ホント、レンズがコンパクトでいいね!
これだったら外に持って出るのも便利そう \(^▽^)/

新しいカメラかぁ~私もコンパクトなデジイチが欲しいの。
ペンみたいなヤツ。
でも絶対ダンナに怒られるので、
まずは使いこなせるようにがんばらないとね。
これから、色々くっきーちゃんに教えてもらわなきゃいけないわ。
よろしくね~♪♪

Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:27
>マチルダちゃん
(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

マチルダちゃんは手捏ねでしょ~だから2種類でも大変だよ。
私は捏ねるのHBにお任せだから出来るんだよ ヾ(;´▽`A``

失敗パン。組み合わせは良かったんだけどねぇ~
めっちゃ好きな組み合わせで楽しみだったのに。。。(。≧Д≦。)
でも、今日リベンジしたよ♪♪

あ、マチルダちゃんはペンだったっけ?
いいなぁ~ペン欲しかったんだよねぇ~
ペンタックスもレンズ色々あるから楽しみだね♪♪

じゃあ、ヤマダ電気で(笑)
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:34
>鍵コメさん

初めまして、こんばんは。
コメントありがとうございます~♪

いえいえ、私こそいつもありがとうございます ヾ(〃^∇^)ノ
そう言って頂けると嬉しいです♪

わ~じゃあ楽しみですね♪
私も通いたいなぁ~って思ったりしてるんですよ(*^^*)

鍵コメさんもステキな写真とおいしそうなお料理とお弁当♪♪
またゆっくり見せてもらいに行きますね☆

Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:41
>まぁりさん
(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
こちらこそありがとうござます♪

え~そんな事言ってもらえるのはホント嬉しいのですが、
マジで失敗だったんですよ~ヾ(;´▽`A``
今日は1種類作っただけなのでラクチンでした。
テキパキ・・・してたらいいんですけど、全然なんですよ~
多分、まぁりさんの方が絶対テキパキしてはると思います!!

スープに具、かぼちゃは食べる時には色だけを残して
跡形も無くなってましたケド、これでもかっってくらい入れました(笑)
セロリは大きいのはちょっと苦手なので、みじん切りで炒めました。
入れるほうが断然おいしいですよね♪

Commented by ekko_kopanda at 2011-01-16 23:59
>まぁりさん
続きありがとうございます~

単焦点レンズ、前から欲しかったのでポイントも貯まっていたので
思い切って買っちゃいました。
グレードアップ出来ればいいんですけど、
まだまだ腕が付いていってません~ヾ(;´▽`A``

勉強したまぁりさんがそう言わはるんやから、
マクロビって奥が深いんでしょうねぇ~
健康志向のお料理を作るっていうのは本当にそうですよね。
そうは言っても意外と難しい事だと思うのですが、
まぁりさんはそれを実践されてはるのはホントすごいです!!
私も出来るところからボチボチやっていきたいです。

ゴミ、ホントにそうですよねぇ~
私も見つけたら絶対に黙ってません!!
袋を開けてどこの部屋の人か調べようかと思ったことありますよ(笑)
ちゃんとして欲しいですよね。
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-17 00:06
>のんびりこさん
こんばんは~♪

寒いですよねぇ~
こっちも、とってもいいお天気なのですが、
風がすごくって洗濯物は外には干せないです~(〃´o`)=3

写真ではそんなに分らないのですが
本当にめちゃくちゃ失敗だったんですよ~ヾ(;´▽`A``
もうあれはパンでは無かったです(笑)

ありがとうございます♪
そう言って頂けると嬉しいです☆
カメラはニコンのD5000を使っています。
まだまだ初心者で、使い方をまったく分ってないんです~(。≧Д≦。)
せっかくレンズを買ったので、もっと上手く撮れるように
がんばります☆
Commented by Erie at 2011-01-18 01:30 x
ekko*さん こんばんは☆

お返しコメントの方にも書いたのですが・・・
朝途中までコメント書いていたのに あえなく強制終了してしまったので、リベンジです。(笑)

パン、どれもおいしそうですよ~!!
焼きすぎ?いえいえ!!
カリカリっとしていておいしそうです♪
3つ目のも 味はおいしかったのではないですか?(^-^)

そして粉って本当大切ですよね。
わたしも色々もっととっと試したいと思っています♪

それにしても!! 単焦点レンズ、うらやましぃ~!!
私も欲しいんですけど、かれこれながーいことおねだり中です(笑)
これからまた写真とるのが楽しみ倍増ですね♪
お写真見るのも楽しみにしています☆
Commented by ekko_kopanda at 2011-01-18 23:35
>Erieさん
こんばんは~(^▽^)/

残念でしたねぇ~
でも、お子さんが起きて来た
らPC触ってる場合じゃないですものね(*^^*)

Erieさんにそう言っていただけると本当に嬉しいのですが
ホントに3つ目は全くもってイケなかったんですよ~ ヾ(;´▽`A``
ダンナが1つ食べて、パンじゃ無いと言い切ってましたから(笑)

どんな粉がいいのかって、私も全然分かってないんですよねぇ~
何となく色々試してみたい性格なので、
いつもの粉を買う時に、気になる粉の小さいサイズを買ってます。

単焦点レンズ、すっごく楽しいです♪
まだまだ全然なんですけど、
たまーに上手く撮れると、すっごく嬉しいです(*´∇`*)
Erieさんもゼヒだんな様におねだりして買ってもらってくださいね♪
お誕生日に結婚記念日、あ、ホワイトデー?
がんばってくださいね(笑)


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by ekko_kopanda | 2011-01-16 00:00 | パン&アマイモノ | Comments(26)