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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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いちごのプリザーブ

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昨日ちょこっと告知したいちごです。
アイスめっちゃ溶けてるし~!!









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こんな感じで4パック入って750円と大変お安くなっていました♪

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で、ジャムと言うよりは糖分控えめのプリザーブにと思い
いちご600gに対してグラニュー糖180gとレモン汁1個分を混ぜて
1晩置いておきました。

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こーんなにいちごから水分が出てきています。
これを銅鍋と言いたいところですが、持っていないのでルクに入れて
弱火~中火で煮ていきます。アクが結構出るので、こまめに取ってください。
お好みのとろみがついたら出来上がりです。
砂糖が少ないので冷めても固まりませんので、
だいたい火を止めた時点のとろみ加減で出来上がります。

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糖分が少ないので長期保存が出来ません。
出来上がったら冷蔵庫に入れて2週間くらいで食べ切ってください。

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まずはアイスにかけて食べました~♪ めっちゃ美味しかったです。

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最後にお約束のダンナがちらっと写ってるバージョンです(笑)


*******************

昨日のコストコのサーモンパテ。
今度コストコに行ったら買おーかなって思ってるみなさんへ。
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こんなパッケージで冷凍のソーセジパテとかチキンナゲットとか置いてる
エリアにありましたので、次回行かれたら探してみてくださいね~♪
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Commented by ちびしゃけ at 2011-04-14 04:41 x
ekkoちゃん、おはよう~(^-^)/

手作りジャムをアイスにかけたのね~!
これめっちゃ美味しそう!!
写真もとってもステキだよ~♪
どっかのレストランのデザートみたいよ(^-^)/

いちごジャム、手作りいいよね~♪
私もいちごジャム、できたよぉo(^-^)o
でもあんまりビジュアル的にはよくないので
(けっこうバシバシつぶしちゃうの。。)
普通に子供たちがパンに乗せたり、あとはお菓子作りに
使っちゃう(^-^;;
今度アイスに乗せて食べてみるわ~!

サーモンパテのパッケージも
ありがとう~ パッケージが乗ってると
さがしやすくて助かるわ~!
コストコっていっぱい物がありすぎて
探すの大変だもんね(^-^;;


Commented by manngo at 2011-04-14 06:31 x
おはようさん!!

メッチャ美味しそう!!
飲んだ後にアイスが食べたなれへん?
そういう時にバッチリのデザートやね。
ジャムというか高級ソースの感じ。

サーモンパテ、教えてくれておおきに~~
さて いつコストコにいけるかな?
土日はチョー混雑するから ダンナが絶対に行ってくれなくて、
ウィークデーはあの建物の中で ひとりの時に地震が起きたら・・・
ついつい臆病になってしまいます。
友達と行くのもめんどくさい。。。。。我がままやね。
でも色々買いたいから勇気出して行こう!!
Commented by milletti_naoko at 2011-04-14 07:10
ekkoさんへ

わたしイチゴが大好きなんです。上にもしたにもイチゴがたっぷりで、なんておいしそうなのでしょう!! こちらは夜遅いのですが、写真を拝見したら思わずコメントに手が走ってしまいました。
Commented by くっきー at 2011-04-14 08:37 x
ekko*ちゃん、おはよー♪
そしてなかなかお邪魔出来ずに。。。

前の記事から読ませてもらったら、
なーんて楽しそうな企画をしていたのー!!
私もクジに参加させて欲しかったーヽ(TдT)ノアーウ…
ちびしゃけちゃんが当選したんだね☆

最近はゴハン作りを放棄しちゃってるから、
ゴハンネタが完全に尽きちゃったよ(笑)

なので、今は皆のゴハン写真を見て、
「んまそー!」と眺めさせてもらってますー( ̄m ̄〃)

今回のデザート。
めっちゃくちゃ美味しそう♪
アイス、溶けているくらいが私にはドストライクでっす!
Commented by マチルダ at 2011-04-14 08:39 x
おはよー(●^o^●)

お店のデザートみたいにきれいっ!!
アイスの大きさがいいねー♪

きれいな丸になってる(*´艸`*)カップアイスをぱこって
ひっくり返すの??

プリザーブってことば初めて聞いたよー❤
甘さ控えめ加減がいいね♪

アイスに、ヨーグルトに、大活躍だね(^O^)/
あっという間になくなりそう☆

いちご安くなってないかなー(●^□^●)探そう♪
Commented by すいか at 2011-04-14 09:34 x
こうやって写真付きで改めて見ると、昨日字面で感じたものよりも、4パックで750円がすごくお買い得に感じますーヽ(*'0'*)ツ

そしてなによりおいしそう!
赤と白の色合いってすごいかわいいですよねー(*'-'*)
上に乗ってるのはフレッシュなイチゴちゃん??

あと私もアイスの形が気になりました☆
こうやって丸くかわいらしい形に盛り付けるのはどうやるんだろう?

だんな様がスプーンに手をかけてる写真、いいですね♪
食べるぞーってかんじが伝わってくる!
私も食べたいよぉぉっ(*´∀`*)ノ
Commented by obentokenkyuusho at 2011-04-14 10:17
おはよ^^

宣言通り苺ちゃん♪
美味しそうでしかもオサレ~(^v^)
ekko*ちゃんの見たら更にジャム妄想激しくなってる!
あたしも苺ちゃん買いに行きたいよ~!!!

それにしてもアイスクリームと合わせる発想が無かったよ。。。
つくづく自分の視野の狭さ感じる((+_+))
いっぱい勉強しないとね☆
Commented by takacoco7 at 2011-04-14 11:10
すっごくおいしそう~、
それに、ちょーお買い得だったんですね!!!
すごいわ~~、私も750円で買いたいわ。
以前、バナナが破格に安かったお店ですか~?(^^)

実がコロコロと存在感があって、
とっても美味しそう~。

ふふふ、旦那さま、やっぱり先に食べちゃってるのね(^^)
Commented by mikitty at 2011-04-14 12:21 x
ブリザーブってお花みたい…
1晩置いておくんですね~( ..)φメモメモ

それにしても安いな~!
この値段ならジャムにしてももったいなくない!

サーモンパテありがとぉ~!
探してみる(^・^)
そしてやっぱりそのサイズ…
冷凍庫に空席が出てから買いに行く(*≧m≦*)
Commented by ko*haru at 2011-04-14 17:44 x
こんにちは~♪
お・い・し・そぉ~。
最近、こーゆうスイーツ食べてないなぁ・・・。
ひと手間加えた苺がいいね*:.。☆..。.(´∀`人)
それにとってもお安い!!

↓山食、あこがれの姿だわ~。
やっぱり本格的に作らなきゃだめね(笑)
Commented by hannoah at 2011-04-14 18:14 x
こんにちは~、ekko*さん♪

またまたいちごが、こんな素敵に大変身しちゃってるー*^^*
だんな様、パンにスイーツに、お料理と どれも毎日カフェでいた
だいているかのようですね。羨ましすぎーです!

日本のいちご、粒が綺麗に揃っていて 甘味が強そう!カナダは
まだシーズンじゃないので、アメリカ産のものが 今 安く出回っ
ています。粒は大きかったり小さかったり…、でも甘味はほとん
ど無し!!!で、とっても残念ないちごばっかりです。

コストコ、お肉もお魚も美味しくて私は大好き。日本でパシフィ
ック産のサーモンパテが買えるんですね(驚!)。

私、大阪出身ですが、ekko*さんも大阪出身ですか?^^
大阪弁がめっちゃ心地良く文章に出てきて、勝手に親近感沸いち
ゃっていま~す♪
Commented by 桃咲マルク at 2011-04-14 21:02 x
こんばんは!

そういえば、私苺のコンフィをブログしてすぐに作り、苺の季節が終わり保留のままのことを今コレ見て思い出しました!


もう作り方も分量も忘れた(;;)
このパターンが多いのよね~~。

でもekkoさんのはお洒落だし、とても美味しそうだね!
あの苺の量がすごい!!


アイスに乗せて食べるのとても合うね♪
いろいろ使えそうですね!

サーモンパテもとても気になります。
あ・・・食べたいな(^-^)
Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 21:35
>ちびしゃけちゃん
こんばんは~(*^o^*)

そうなの~これ食べたかったんだー
でも本当はハーゲンダッツとかレディーボーデンの
大きなサイズのバニラアイスを買いたかったのに
売ってなかったからカップアイスなんだよ。
ちょっと溶けてきたのをカパっとお皿に移しただけ(笑)

いちごつぶしたほうがジャムって感じするよね。
お子さん達も手作りのジャムだったら
喜んで食べてるんだろうなぁ~

そうだよね、コストコって物が多すぎて
どこに何があるのか未だに分かってないわ~(;^_^A

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 21:39
>manngoさん
こんばんは~(*^o^*)

飲んだ後、デザートにアイス出てきたらめっちゃ嬉しい♪
人の分まで取って食べてるような気がする(笑)

分かる~
私も買い物に友達と行くのちょっと面倒。
でも休日はめっちゃ混んでるもんね、尼崎もそう。
だけど私は休日しか行けないので、
最近は終わり頃に行ってる。
ひとりの時に地震起きたら怖いよー
やっぱりだんな様に一緒に行ってもらって。
あ、娘さんは??

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 21:43
>なおこさん
こんばんは~(*^o^*)

いちごお好きなんですね♪
生のもまだ残っていたので、上に乗せちゃいました(笑)

そうだ、時差があるのをすっかり忘れていました。
もうサマータイムに入ってましたよね。

たまに夜中に甘い物食べたくなったりしますが
本当に食べちゃったらキケンですよね~(>▽<;;


Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 21:48
>くっきーちゃん
こんばんは~(*^o^*)

久しぶり~元気そうで良かったわ~
いいよいいよ、まだ大変だもん。
気なんか使わんとってね~
暇なときにふら~っと来てくれるだけで嬉しいよ♪

そうなんだ~抽選会やってたんだよ。
って言っても短い期間だけだったんだけど。
今度また何かダブった本出てきたら(笑)
抽選会するので、その時はぜひとも参加してね!

実家だもん、お母さんに甘えとったらいいよ。
お母さんもきっと嬉しいハズ。

まだまだ余震が続いてて怖い思いしてると思うけど
十分気をつけてね。

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 21:53
>マチルダちゃん
こんばんは~(*^o^*)

カップアイスだよ~(笑)
そうそう、ぱこってひっくり返したの。

プリザーブって果物の砂糖煮って意味なんだって。
果物を大きな形のまま煮るのが特徴?らしいよ。

あー今日はドリップヨーグルトに
かけて食べようと思ってたのに
肝心のヨーグルト買ってくるの忘れたわ~!!

いちご今日、近所のスーパーで見たら298円だったよ。

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 21:57
>すいかちゃん
こんばんは~(*^o^*)

そうでしょ、お安いでしょ~
私も小粒ので安いのはたまに見るけど、
この大きさで1パック200円は安いわ~
いい買い物したな、私って感じ(笑)

上に乗ってるのはフレッシュいちご。
あの形は普通にカップアイスをひっくり返して
器に空けただけなんだよ~ (>▽<;;
だから私の力でも何でもない、
誰にでも出来るよ~(笑)

ダンナはいつでも食べるモードなんだよ。
甘い物大好きだから。

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 22:00
>ヒサヨちゃん
こんばんは~(*^o^*)

そうそう宣言通り、いちごジャムだよー
あ、プリザーブだったわ(笑)

アイスも甘いしイチゴも甘いしで
とってもおいしゅうございました。
次はヨーグルトにかけて食べたいって
思ってるところなんだ~

あ、明日休みだったねー
楽しい休日を過ごしてね\(^▽^)/


Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 22:03
>たかこさん
こんばんは~(*^o^*)

そうです、あの果物屋さんなんですー

でも、最近バナナ高くなってるんですよ。
この間いちご買う時にちらっと見たら
5本入りのが80円でした。
前は30円~50円だったのになぁ。

ダンナは今回も待ちきれなかったみたいです(笑)


Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 22:07
>mikittyさん
こんばんは~(*^o^*)

1晩置いたのは私の都合だったんです~(>▽<;;
でも本当はそのほうがいいみたいなのですが
1時間くらいでも大丈夫ですよ(笑)

そうでしょ~
高いいちごをジャムにしようとは絶対に思わないけど、
これなら作ってみようかって思う値段だよね。

そうあのサイズだよー結構大きい・・・
コストコ行く時って、
まず冷蔵庫の整理してからじゃないと行けないよね(笑)


Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 22:11
>ko*haruちゃん
こんばんは~(*^o^*)

いちごが安かったから作ったケド
アイスにかけただけでも美味しかったよ~♪
次はヨーグルトにかけて食べたいって思ってたのに
買ってくるの忘れちゃったのよね~
また明日忘れず買ってこようっと。

山食、コレまで作ったのの中ではいい感じなんだけど
まだまだ釜伸びがイマイチだったので
次回はもっと伸びてクラック出るようにがんばるー

ko*haruちゃんのパン、
毎回とっても美味しそうだよ~♪

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 22:18
>hannoahさん
こんばんは~(*^o^*)

カフェって~そんなオシャレな家では
まったくありませんよー(>▽<;;

あー私も以前、ロスでいちご食べたことあります。
結構大味でした・・・
カナダのイチゴの旬はもうちょっと先なのかな?
今回買ったイチゴ、安かったのにとっても甘かったです。
そのままで2パック食べちゃいました(笑)

そうなんですよ、サーモンパテ買えるんですよ。
って言うか、それ以外にもアメリカ産の物は多いですよ~
ポール・ニューマンのジュースとか(笑)

わ~hannoahさん大阪?? 私も大阪です~
めっちゃ嬉しいなぁ、
私も今の一瞬でより親近感が沸きましたよ(笑)

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-14 22:22
>マルクさん
こんばんは~(*^o^*)

マルクさんのコンフィ、見たかったなぁ~
分量はホントすぐ忘れちゃいますよね。
頭で覚えてるつもりでも、いざPCの前に座ると
あれ?って感じになっちゃいます。

いちご2パックでもジャムにしたら
ホントちょびっとですよね。
アイスとはとっても相性バッチリでした。
まだ残ってるので、残りはヨーグルトにかけていただきます。

サーモンパテも美味しかったです~

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by ekko_kopanda | 2011-04-13 23:25 | パン&アマイモノ | Comments(24)