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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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キーマカレーとナンのお昼ごはん

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日曜日のお昼ごはんです。









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前にスーパーで見つけて気になったので買っておいた
キーマカレーとナンのお手軽なレトルト。

冷凍庫に鶏のミンチしかなく、それで作ることに。
説明にはひき肉を加えるだけになっていましたが、玉ねぎと人参のみじん切りも加えました。

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何かパッケージより色が薄い気がする・・・
ひき肉は書いてある量よりも多く使ったし玉ねぎと人参も入れたので、
水を100ml加えて、コンソメキューブとカレーのルウを1かけ足しました。

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ナン2袋は粉に水を加えてHBで5分捏ねて30分放置。
4分割してナンな感じの形に成型してフライパンでフタをして焼きました。

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キーマカレーのアップです。
味はナンもカレーも思っていたより美味しかったです。

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付け合せはカリフラワーのマリネ風。
お酢と砂糖に塩と黒胡椒、オリーブオイル、粗引き唐辛子で
カリフラワーを茹でて熱いうちに和えてます。

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温泉卵のせ野菜サラダです。
サニーレタス、スナップえんどう、プチトマト、プロセスチーズを
フランボワーズビネガー、オリーブオイル、塩、黒胡椒、砂糖、醤油ちょっとの
ドレッシングでいただきます。
温泉卵とドレッシングが混ざってとっても美味しかったです。

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**********************

今日は冬に逆戻りしたかのような寒さでしたねぇ~
いつになったら冬物片付けれるのかしら?

今日は友達とあるワークショップに参加してきました。
それはレタープレスと言う活版印刷で自分でデザインを選んで
カードに印刷してもらうって感じです。

レタープレス(Letterpress)で検索してもらったら色々出てくると思います。
他力本願ですみません ^^;

あー実物がまだ無いので説明が難しいのですが、
紙に圧を掛けて、デザインを打って浮き出すというかエンボスみたいな感じです。

色んなデザインのカードを見せてもらって
アメリカでは結婚式の招待状やクリスマスカードとか
色んな場面でレタープレスを使っているようなのですが、
ヨーロッパや日本ではまだそんなに浸透していないようです。

あらかじめ決まっているフォントやデザインを選んで
自分でレイアウトする作業をしたのですが、
私は動物のデザインと名前を入れてもらう事にしました。

とっても楽しかったです。出来上がりが待ち遠しいです。
出来上がったらまた見てくださいね~♪
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Commented by ちびしゃけ at 2011-04-20 05:22 x
ekkoちゃん、おはよう~(^-^)/

おおーお店に行ってランチしてるみたいよ~♪
うちが同じナンとキーマカレーのを買ってきても
こんなにおしゃれにできないわ・・(*^-^*)

市販のも、手軽にできて便利そうだね!
キーマカレーもナンも大好きなの~♪食べたくなってきたよ~!
ナンといえば、去年の兄ちゃんの学童キャンプのときに
みんなで作ったな~子供も一緒に作ると盛り上がるの。
何人か地面に落っことしてたけど??
知らん顔で焼いてたなー(^-^;;

でもやっぱり私はサイドメニューのほうが
気になってしまい。(^-^;;
ekkoちゃん、よくカリフラワー使ってるよね。
すごく美味しそうで、いつもマネしたいと思ってるのに
買う習慣がないから素通りしちゃうんだなぁ。。
温玉のせサラダも、めちゃひかれるよ~!
あのとろっと絡む感じ、たまらないよねo(^-^)o

レタープレスって初めて聞いたよ、
さすがekkoちゃん、いろいろよく知ってるね。
さっそく検索してみたよ。なるほどーこういうのね♪
オシャレだし、作るの楽しそうだね。
ekkoちゃんの作品、ぜひぜひ見せてね~楽しみ~!!
Commented by マチルダ at 2011-04-20 06:20 x
おはよー(*´∀`*)

キーマカレーにナン❤
わたしがいちばん好きなお昼ごはんだわー♪
休日ってすごくカレーを食べにいきたくなるの!!
しかもナンをおいてるとこじゃないといや~(●^o^●)

簡単に作れるキットはお手軽でいいよね☆
休日ってできるなら簡単にできるのがいいもん。
それか作りたくないよね(笑)
ekko*ちゃんはえらいなぁ(*´艸`*)

お野菜たっぷり~♪

レタープレスってはじめて聞いたよ(*´艸`*)
結婚式の招待状とかに使うんだぁ!
おしゃれそう(●^o^●)
見るの楽しみにしてるね❤
Commented by akdeniz_tk at 2011-04-20 07:09
こんばんは。
市販の「素」って、上手に使うと、便利だし、おいしいですよね。
キーマカレーの素に、+にんじん、たまねぎっていうのが、さすがです。
フライパンでナンが焼けるんですね。
素を使わず、普通のパン生地でもできないかしら??
(素が手に入らない環境なもので・・・)

レタープレス、さっそくネットで調べてみました。
とっても素敵ですね。
ekkoさん作がどんなのなのか、とっても楽しみです。
Commented by manngo at 2011-04-20 08:27 x
おっはようさん!!

今日も美味しそうな画像の連続やね。

その中でなんといっても温泉卵野乗せサラダやね。
う~~~ん、色鮮やかで美味しさ倍増。
また真似っこさせてもらいます。

カレー、レトルトもここまで手をかけてもらったら美味しいし喜んでもらえるね。あっ、自由軒のレトルトでしてもいいかも・・・・
ナンもほぼ手作りでさすがekkoちゃんです。

ご依頼の物、今日送りますね。
カリフラワーのマリネ?ピクルスにも便利かと思うわ。
ちびしゃけちゃんも気に入ってくれてますよ~~。

今日もちょっと寒いけど 頑張りましょう。
Commented by くっきー at 2011-04-20 10:23 x
ekko*ちゃん、おはよー♪

いいねー、キーマカレー^^
私もこの素気になってたのっ!
実際に使ってみて、の感想を聞かせてもらえて
ありがとうー(^▽^)/

そしてそして。
カレーを盛り付けてる器って「M」でしょ?
我が家も同じの持ってるー!
と思って嬉しくなっちゃった♪
サイドに盛り付ける器として
ちょうどいい大きさだよねっ(*´∇`*)

レタープレス。
初めて聞いたー☆
さっそくググってみたけれど、オサレやねー^^
ekko*ちゃんの作品、楽しみにしてるねっ。
Commented by mikitty at 2011-04-20 10:53 x
cafeみたいなランチですね~
夫婦でキーマカレーが食べたいこの頃…
これ見るとますます食べたくなりました~

カリフラワーのマリネおいしそぉ~!!
食べたいケド…カリフラワー高いから
いつもブロッコリーになってしまう(-。-)

レタープレスってデコボコになってるヤツ?
うまく説明できないケド(ーー;)
ekkoさんの出来上がりを待ちます( ´艸`)ムフ
きっとオサレ~なカードが出来上がるんだろね♪
Commented by すいか at 2011-04-20 11:40 x
白一色のお皿のテーブルってekko*さんには珍しくないですか!?
でも晴れた日のカフェランチってかんじで、ほのぼのしましたーヾ(((o^Θ^o)))ノ"彡

我が家には米星人がいるので、カレーにナンのイメージがなかったけど、
翌日のランチの時にいつも食パンにつけて食べているので、食パンをナンに変えれば味わえそう♪
ナンミックスって見たことないから今度見つけたら買ってみます。

↓のお返事ありがとうございます☆
ピーマンの輪切り、力入れなければ切れるんですねー(ゝω・)
次は力入れずにきってみます♪
あ、でも包丁研いでなかったのも一因かも(○゜ε゜○)
Commented by オレンジペコ at 2011-04-20 18:05 x
ekko*さん こんにちは~
すごく久しぶりのコメントになってしまいしたm(_ _)m

キーマカレーとナンで、カフェのランチみたいオシャレですね。
優雅な休日って感じで。。。イイなぁ~♪
いつもカレーは、ライスと一緒だけれど、たまにナンとの組み合わせ
今度やってみようかな?のんびりと食べたいところですね~

レタープレスの作品、楽しみです☆見るの初めてなんです。
Commented by milletti_naoko at 2011-04-20 18:34
ekkoさん、こんにちは。

すてきな食器に、彩の美しい野菜が添えられていて、本当におしゃれで、おいしそうです。キーマカレー、私は初めて聞きました。今はよく日本で食卓にのぼっているのでしょうか。

下のピザパンも本当においしそうです。私も作れたら、ピザに目のない夫が喜ぶだろうな…… いつか作ってみたいと思いつつ、後伸ばしにしたままですが、そのうちきっとピザを作ってみたいと思っています。ekkoさんの写真を見て、気合が入りました♪
Commented by hannoah at 2011-04-20 22:19 x
こんにちは、ekko*さん♪

この器、ハートだぁ☆ こんなの初めて見たよ!(← ってどんだけ田
舎者だ!?) めっちゃ可愛いわぁ~~~。

ナン、ちゃんとふっくらしてる!パッケージにふっくらって書い
ていても、普通 中々焼けないよ~>< HBで捏ねて、フライパ
ンで焼くだけで出来るなんて、やっぱり日本って素晴らしいわ^^
今日はうちもカレー。でも普通のカレーライスで~す。

レタープレス、渋~い^^ カナダも結構これをやっているお店あ
るよ~。やっぱり需要が多いのは、ウエディングかな?
kko*さんの作品、楽しみにしてます!

事後報告になって、ゴメンナサイなのですが…。今日のブログで、
ekko*さんのレシピ2品作らせていただき、紹介させていただい
ています。豚バラが手に入らない田舎に住んでいるので、1品は
鶏肉で代用のなんちゃってですが、ハニーマスタード・ドレッシン
グが子供達に大好評。(私はいつもめっちゃ辛く作るので、子供達
は食べれなかったんです。) どちらもすっごく美味しかったで
す。ekko*さん、素敵なレシピ、どうも有難うございました♪
Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 22:33
>ちびしゃけちゃん
こんばんは~(*^O^*)
何か今日は初めてじゃない感じだね(笑)

市販のってラクチンだから
こういうの新しく出ると試してみたくなるのよね。
ナンって本当はどんな粉使ってるのか知らないけど、
フライパンで出来ちゃうのがいいわ~

キャンプって何でもアリで楽しいよね。
落としても焼いたら熱消毒で大丈夫でしょ?(笑)

最近カリフラワーが安いから、
ついつい買っちゃうんだけど、
ダンナが蓮根と同じでもう飽きた~って言い出してるのよ。
なのでそろそろ食卓に出るのも終わりかも (*´▽`*)
ちびしゃけちゃんはあまり使わないんだね。
ブロッコリーとは違う食感がイイよ~♪

レタープレスって本当にステキなの☆
あ~もっと手紙書かなきゃって思っちゃうよ。
GW明けには出来るみたいなので、出来たら見てね♪

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 22:40
>マチルダちゃん
こんばんは~(*^O^*)

マチルダちゃんはナン好きなのね~
私もすっごく好きだよ♪ 
お店で焼きたてのナン出てきたら
何もつけなくてもそれだけで1枚食べれちゃうわ~

最近ナン食べ放題のインド料理屋さんもあったりして
すっごく行きたいんだけど、ダンナがさぁ
インド料理のカレーとかあんまり好きじゃないのよね┐(´-`)┌
だからもう全然ランチとか行ってないの。
だから家で作っちゃったよ~(笑)

ホント簡単だったのよ。
HBに粉と水入れて5分回して30分放置。
で、あとは麺棒で伸ばしてフライパンで焼くだけ。
本格的なナンには程遠いけど、これはこれで美味しかったよ☆

あ~レタープレス、
マチルダちゃんが結婚する時には
招待状にゼヒ使って欲しいわ~
すっごくステキなのよ。

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 22:44
>akdenizさん
こんばんは~(*^O^*)

素って便利ですよねぇ~
私も時間の無い時とか、面倒な時はお世話になってます(笑)

そうなんですよ、フライパンで出来ちゃいました。
どんな原材料だったのかなぁ~?
大体、ナンってどんな粉使ってるんでしょうね。
アタってやつだったかな?
でもアタって何だっけ?? すみません勉強不足で・・・
気になるので調べておきますね。

レタープレスって本当にステキなんです。
アメリカの結婚式の招待状は特に凝ってて
こんなのもらったらいいだろうなぁ~っていうのばっかり。
日本でももっと流行れば、もう少し値段も
下がるのになぁって思っちゃいました。

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 22:50
>manngoさん
こんばんは~(*^O^*)

ありがとうございます。
楽しみです~♪ まずはトマト作りたいデス☆
あ、カリフラワーはダンナから
飽きた宣言されたので、そろそろ終わりかと。(笑)

温泉卵がたまたま冷蔵庫にあったの。
で、サラダに乗せとけって感じで乗せちゃいましたわ~

自由軒のカレーのレトルト。
まだお目に掛かってないの~
お店も長いこと行ってないわぁ。
もう味忘れちゃってるし (>▽<;;

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 22:55
>くっきーちゃん
こんばんは~(*^O^*)

おぉ~気になってた??
鶏ミンチで作ったから、なんとも言えないけど
色が薄いのが気になる(笑)
何か私の中のキーマカレーってもっと色が濃いのよね。
そう思って作ってたから、そこはちょっと残念かな。
でも味は良かったよ。

そうそうMだよー
くっきーちゃんも同じの持ってるの? 
わーおそろだ~♪♪
ホント丁度いい大きさでプレートの上に
乗せるのとかに使えるからいいよね。

レタープレス、とってもオサレでしょ~
GW明けに出来てくるみたいなので
出来上がるの楽しみ~♪♪

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 23:00
>mikittyさん
こんばんは~(*^O^*)

あら~ご夫婦でキーマカレーを欲してるのね。
キーマってたまに食べたくなるよね~

カリフラワー最近安いよ。
めっちゃ大きいのに198円とかで売ってるケド
mikittyさんの近所は高いのかな?
今日はスーパーでブロッコリーと同じ値段だったよ。

レタープレス、そうそうデコボコなヤツー!!
きっとmikittyさんが想像してるヤツで間違いないと思うよ♪
出来上がり見たら、そうそうコレ~って言ってそう(笑)
あ、選んだデザインが結構リアルな動物なの。
オサレに出来上がるか心配やわ~(>▽<;;

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 23:13
>すいかちゃん
こんばんは~(*^O^*)

あ~朝食以外で洋食器っていうのが珍しいでしょ(笑)
確かにあんまり持ってないんだけどね (;^_^A
カフェっぽい? ありがとう♪

うちのダンナも米星人だよ~
でも休みのお昼は何を出しても文句言わずに食べてるから、
お昼は主食がご飯以外のものが多いかなぁ~
たまにはパスタもナンも食べたいよね。

へぇ~すいかちゃん、カレーの次の日は
食パンにつけて食べてるの?
それイイね、おいしそう~今度私もやってみよう☆
ナン、作り方の説明によると捏ねるのも簡単みたいだよ。
ゴメン私はHB任せだったから捏ねてないの。。。

ピーマンきれいに切れるといいね♪
お料理に乗ってるところ見せてね~

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 23:16
>ペコさん
こんばんは~(*^O^*)

わ~こちらこそご無沙汰しちゃってます (>▽<;;

ありがとうございます、カフェなんて
そんなオシャレな家ではまったくないんですよ~
そうですよね、ご飯もモチロン美味しいけど
たまには違った感じで食べるのもイイですよね。

レタープレス、とってもステキなんですよ。
私の出来てくるのはホントにワンポイントだけなのですが
結婚式の招待状とかになってるの見て
私もこんな招待状送りたかったなぁ~思いました。
次の時はって言えないですものね(笑)

Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 23:22
>なおこさん
こんばんは~(*^O^*)

キーマカレー、最近日本ではポピュラーになってます。
ひき肉で作るカレーの事だと私は勝手に思ってますが、
もしかして違ってたらスミマセン!!

なおこさんのだんな様はイタリアの方でした~
じゃあモチロン、ピザはお好きですよね♪
私の場合、本格的なピザは生地を伸ばすのが難しいので、
こうやってパンでピザ風にして作る事が多いです。

なおこさんもだんな様にピザ作ってあげてくださいね♪
その時はぜひ見せてくださいね~☆


Commented by ekko_kopanda at 2011-04-20 23:29
>hannoahさん
こんばんは~(*^O^*)

ハートの葉っぱなんですよ。
葉脈が見えそうで見えないかな? (笑)

さすが日本ですかねぇ、粉に何入ってたんだろう~?
5分捏ねただけなのに生地の伸びも良くて
すっごく扱いやすかったですよ。

おぉ!! やっぱりカナダでも
レタープレスのお店あるんですねぇ~♪♪
ウェディングがやっぱり多いみたいですね。
見せてもらったカードも殆どそうでした。
あとsave the dateとかbaby showerの
カードもあって見てて楽しかったです。
日本でももっと普及したらいいのになぁ~

わ~ありがとうございます。
2品も作ってくれたんですかぁ~?
すっごく嬉しいです。
さっそく見に行かせてもらいますね☆

そう言えば豚バラが売ってないって言ってましたよね。
カナダではあまり食べないのかな?

Commented by げんげん at 2011-04-21 23:56 x
こんばんは!

キーマカレーには、やっぱりナンですね~。
ナンミックスってあるんですね。
これなら、手軽に食べれそうかな?

温玉のサラダとカリフラワーのマリネもいいですね。
特に、カリフラワーのマリネはカレーにすごく合いそうですね^^b

上の記事の旦那さんとトイレの神様のエピソードは笑ってしまいました^^

仲良いですね^^
Commented by ekko_kopanda at 2011-04-22 21:30
>げんげんさん
こんばんは~(*^O^*)

そうですよね~キーマカレーにはナンですよね。
ナンミックスは写真に写ってるカレーの横に売っていました。
ナンミックスに水入れてHBで捏ねるだけです。
超お手軽ナンの出来上がりですよ~
ナンの形に成型するのも楽しかったです。

カレーってやっぱり酸っぱいの一緒に食べたくなりますよね。
らっきょう代わりって感じでした。

あはは・・・お恥ずかしいデス。
仲良いワケではないのです・・・いや悪いわけでもないケド(笑)

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by ekko_kopanda | 2011-04-20 01:27 | ヒルゴハン | Comments(22)