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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


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山食で朝ごはん

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ゴールデン・ウィーク真っ只中。
今日は仕事でしたが気分はずーっと連休なのです(笑)

なので、またしばらくお休みしちゃうかもしれませんが
今日はお付き合いください。

またしてもパンネタでスミマセン ^^;









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まずはクロックムッシュ風サンドです。
山食にハムと溶けるチーズをはさんで、上にも溶けるチーズを乗せて焼きました。

むかーし、ロスにホームステイした事があるのですが、
その時ホストマザーがよく作ってくれたのが、これに似た感じのやつでした。

ホストマザーが作ってくれたのは中身は同じなのですが、
外側の両面にバターを塗ってからパルメザンチーズをまぶして
オーブントースターで焼くのです。マジでめっちゃくちゃ美味しいのですが、
これって思いっきりカロリー高!!って感じなので、
今は片面だけ溶けるチーズ乗せてます(笑)

でも書いてたら食べたくなってきちゃった~!!

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ベビーリーフのサラダとトマトを添えています。
ドレッシングはお酢・オリーブオイル・醤油・はちみつ・塩・胡椒です。


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次はパンペルデュ・サレ(フレンチトーストのサレバージョン)です。
トッピングはウインナーとほうれん草の炒めたやつ。

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卵液の中に砂糖の代わりにパルメザンチーズと塩・黒胡椒を入れています。
しっかり浸み込ませたいので、前の晩から漬けておきます。
すぐ焼けるし、たっぷり浸み込むのでゼヒ前の晩から漬けてくださいね~


********************

ダンナの友達夫婦が泊まりに来くる話は以前しましたが、
昨日までの3連休は掃除・買い物とバタバタでした。
でもやっと片付いたので、(あっ、布団干してないわ~)
明日の夕方に来るのでそれまでちょっとのんびりしたいと思います。

が、掃除機かけてないコトを思い出しました。
それはダンナにやってもらおう(笑)

その間に私は 次の日朝早く出掛けるので、
チャチャット食べれるおそうざいパンを作りたいと思います。

それではみなさん楽しい休日を♪
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by ekko_kopanda | 2011-05-02 22:33 | アサゴハン