前から欲しいと思っていたミニ食パン型を買っちゃいました♪
週末に初焼きです。
そして、久しぶりにホシノの種おこししました～♪
まずはしばらくおそうざいパンから遠ざかっていたので、
初のミニ食パン型は中にラタトゥイユを入れる事にしました。
1CW&サフです。
ラタトゥイユと溶けるチーズ。
丸く包んで型へ入れます。
フタをしてホイロ。型の9割くらいまで膨らんだら焼きます。
200度で15分。
あ～多めにスプレーオイル掛けたつもりだったけど
やっぱりまだ油が馴染んでないので、すっと取れないですね。
次は大丈夫かな?
半分に切ってみました。
あ～もっとラタトゥイユ入れても良かったなぁ～
コーン&オニオンパンで、春よ恋&ホシノです。
これ実はこっちがミニ食パンになる予定でした。
夜に捏ねてボウルへ移す時にアカンな～と思っていたのですが、
朝起きて見たらやっぱり成型はムリな感じのゆるさでした。
なので急遽形を変更です。
ベストカップ無しではパンにならないくらいのゆるさです。
あ～水分多かったかなぁ～。
慌てて違う形に変えたので、コーンと玉ねぎを乗せる事しか考えてませんでした。
焼きあがったのをダンナが食べながら「味薄ない?」と言う言葉を聞いて、
あ～マヨをかけ忘れた事に気づきました ＾＾；
そしてカンパ。今日は先週よりもイマイチな見た目。。。
生地締めが足りなかったかな?
南のめぐみとムール・ド・ピエールを半々&ホシノです。
クープ入れたとこ写真撮ったので載せちゃいます。
切ると中はこんな感じです。もしかして過発酵?
う～ん良いのか悪いのかよく分かりません(笑)
ちょっと苦手な南のめぐみですが、ムール・ド・ピエールと混ぜて作ったら
全然大丈夫でした～♪
アングル変えてみました～♪
でもクープがまったくもってイマイチですねぇ。
そして最後に一番エライ事になっちゃった山食です～!!
ちょっとホイロの時にテレビ見てたら寝ちゃってて
起きて見たらすでにかなりヤバイ状況でした(笑)
何これ～!! 盛り上がりすぎじゃない?
横から見たらきのこのような形 ＾＾；
穴ぼこいっぱい開いてるんだろうなぁ～と嫌な予感。
ピキリ具合はいい感じですが、いいのはコレだけ。
あ～やっぱり寝ちゃったらダメですわねぇ。
はい、切ってみました。きのこなのがよく分かりますね～(笑)
う～ん、やっぱり穴ぼこが･･･でも思ってたよりはマシかも。
最近の山食、何故か穴ぼこが目立つ･･･何が悪いのかなぁ?
過発酵ぎみなのか? よく分かりません。
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