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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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クリームシチューと豆腐サラダのおひとり晩ごはん

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昨日の晩ごはんです。
実は今日、健康診断だったので前日の夜9時以降は飲食が出来ないので、
それまでにご飯食べてお風呂入ってから冷たいお茶も飲みたいから
簡単に出来る晩ごはんにしなきゃ~と作ったのがこれです。


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何故かクリームシチューが食べたいと朝から思ってて、
で、お手軽に顆粒のクリームシチューの素使用。
それにすぐ煮えるように具も小さ目に切って作りました。
特筆すべき事のまったくないクリームシチューです。
あ、しいて言えばストウブ使ったことでしょうかねぇ~(笑)

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ブロッコリーが売ってなくて・・・緑色はミニアスパラで。
汗だくになりそうだったので、エアコン効かせて食べました ^^;


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そしてこれも夕方くらいから無性に食べたくなった豆腐サラダ。
豆腐がまったく見えてませんが、豆腐サラダなんです。

グリーンリーフ、玉ねぎスライス、ミニトマト、三つ葉とカリカリに炒めたちりめんじゃこ。

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片手にドレッシング、片手にカメラでがんばって撮りました(笑)

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ほら、混ぜると豆腐が出てきましたよ~
ドレッシングは べんりで酢(甘酢)、醤油、ごま油、柚子胡椒、すりごまを混ぜて作ってます。
が、すりごまはドレッシングを入れた器にめっちゃ残ったので、
ダンナのにはドレッシングをかけてから、別にすりごまだけかけました。


で、今日の器ですが、豆腐サラダのガラスの器は前にetuちゃんのところで見て
めっちゃ欲しくてフランフランを何軒か回った時には売ってなかったのですが、
この間やっと売っているのを見つけました。
セール期間なのに、これはセールになってませんでしたー><
でも実物を見て、やっぱりいいわ~と思いお手軽なお値段だったので購入しました ^^
あ、でもこれだと思って買ったけど、本当にこれで合ってるよね??

あとシチューを入れた器はekko*作です。
多分、カフェオレ・ボウルを意識して作ったような記憶が・・・
もうずいぶん前に作ったやつなのです。




いつも温かいコメントありがとうございます。
楽しく読ませていただいておりますが、
毎度コメントの返信が出来なくて本当にごめんなさい!!
いただいたコメントの返信は、
ブログへ伺ってお返事させていただきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。


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Commented by ゆん at 2012-07-11 05:15 x
おはよ^^
このグリーングリーンした豆腐サラダ、めっちゃ食べたい!!
クリームシチューも美味しそうだわ♪
このカップがまた可愛い♪
Commented by manngo at 2012-07-11 06:22 x
おはようさん!!

豆腐サラダか~~ええね、ええね~~
メッチャ 食べたなったわ。

暑いけど温かいものも食べたなるよね。
エアコン利かせて食べタンね。
大阪の節電はどんな具合かな?
週末 大阪なんやけど 大丈夫かな?

etuちゃんとオソロのガラス皿 全然見えへんねんけど・・・
Commented by マチルダ at 2012-07-11 06:28 x
おはよーー❤
↓のくるみ餅、めちゃめちゃおいしそうだったー(*´艸`*)
朝からテンションあがっちゃうくらい食べたい~

健康診断はどうだったかなー?
わたしもそろそろだー‥

クリームシチュー、アスパラたっぷりなのがいいね!
ブロッコリーより好き☆

サラダー
ちりめんじゃこをかりかりにするひと手間♪
さすがだねーー(●^o^●)
お店ので乗ってるの食べるとおいしいなーって思うけど
おうちにいると、手作りするのがめんどうでね(笑)
たくさんのお野菜が入ってて、健康的でおなかにもたまるね♪

カフェオレボウル、ekko*ちゃんの手作りなんだー!!
すっごくかわいいね❤
Commented by akdeniz_tk at 2012-07-11 08:08
おはようございます。

そろそろエアコンが必要になりましたよね。

お豆腐のサラダ、良いですねぇ~。
冷ややっこだとお醤油の味が強すぎて、あんまり好きじゃないけれど、
こういう風にして食べるとおいしいだろうなって思いました。

カメラ撮影とドレッシングがけ、
同時にするのは、大変そう。
しかも、やり直しが効かないですしね。
お疲れさまでした。
Commented by mewetu at 2012-07-11 11:32
ekkoちゃん
おこんにちわ~

ちりめんじゃこをかりかりにする、このひと手間が
やっぱりekkoちゃんなんだよね~~
そしてドレッシングもお手製!!
やっぱりekkoちゃんなんだよね~~素敵すぎです♪♪

お皿、今日かぶった~~爆
でもこれ本当にきれいでお値段もお買い得で良いよね!!
これって食洗器にかけれるのかな??
ekkoちゃん、お試ししてみてください、、ダメでも保障しないけど(爆)

シチュー、、たまに食べたくなります!
夏のアツアツの日に、アツアツもおいしいよね~~♪
このボールもすごいかわいい~~ekkoちゃん絵付けもするんですね!
やっぱりekkoちゃんすごいわん。。。Chu~~♥ 意味なくちゅ~~う(嬉しかった?? 笑)


Commented by mikitty at 2012-07-11 14:37 x
こんちゎ~!!

山盛りサラダいいですね~!!
シチュ~見ると食べたくなります^m^

あぁ~家の旦那様今日9時以降の飲食
ダメでした~!
気付いてヨカッタ~

フランフランか~( ..)φメモメモ
って!お店の名前書くのはアカンでしょ~
ekkoさん!お椀もお揃いにしましょ!!
Commented by すいか at 2012-07-11 21:04 x
こんばんはー☆

今日健康診断だったんですね!
なんかこの前もekko*さんの健康診断の記事見た気がするーと思ったけど、
きっと一年経つのってあっという間なんですねw(*゜o゜*)w
あれ!?でも記憶にあるのは乳がん検診だったかな!?
まぁ、いいや(笑)

クリームシチューと言えば冬ってイメージだけど、
食べたくなったらガマンできませんよね(ゝω・)
エアコン必須だけど☆

お豆腐のサラダはさっぱりしてて夏にぴったり!
ドレッシングをかけて混ぜた写真がすっごいおいしそう~(○´∀`○)ノ
私最近はお豆腐と言えば冷奴ばっかりだから、
こんな風なお豆腐使い、真似したいです♪
Commented by hannoah at 2012-07-11 22:09
おはよう~、ekko*さん♪

クリームシチュー、食べたくなる~!!お野菜がゴロゴロ入って
いて、美味しそうだな~♪ ブロッコリーもいいけど、アスパラは
私には高級だよ~。色がとっても綺麗。

お豆腐サラダ、お野菜た~っぷりで いいね♪
このカリカリにしたじゃこ、そして三つ葉だ!三つ葉が美味しいよね。
この前、日本食店で何と三つ葉を見たのよ~。やっぱりここは
日本人がカナダで一番多い州なので、そりゃ~あるよな~って
納得しちゃった。ちょっとお高めだったけど、落ち着いたらサラダにも
たっぷり入れて作ってみるね~。香りだけでなく、美味しいよね♪
前の家で作った茄子の和え物も、今度は紫蘇を使って作ろうと
思って、紫蘇の苗も買ったのよ~^^ 今、すごい勢いで成長中。
でもね、今度は胡麻胡麻を買い忘れてしまって・・・。

シチューの器、ドット柄が可愛い~♪
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by ekko_kopanda | 2012-07-10 23:38 | バンゴハン | Comments(8)