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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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ポテトコロッケのおひとり晩ごはん

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先週の中ごろの晩ごはんです。
ダンナの帰りが遅いので、ちょっと手間のかかるおかずでも作ろうか~
と思っていたら無性にコロッケが食べたくなったので
超久しぶりに手作りコロッケにしてみました。

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せっかく作るなら、お弁当にも朝ごはんにも食べようと思い
じゃが芋5個使って、たっぷり作りました。
いつもタネにウスターソースと醤油を入れてます。
そのまま食べても十分味が付いてるってコロッケが好みなので ^^


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こちらもたっぷり作りました(笑)
ブロッコリー、ゆで卵、アボカドとコストコのエビのサラダです。
アボカド以外でサラダを作って、食べる分にだけアボカドを入れました。
と言いながら結構な量で次の日の朝にも色の変わったアボカド入りのを
食べる事になっちゃったんですけどね~ ^^;


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こちらは超簡単お手軽な1品。
キャベツを一口大にちぎってルクエでチンして、冷めたら
塩昆布とごま油といりごまを混ぜて出来上がりです。
でもこれホント美味しくって、沢山作ってもペロリと食べれちゃいますよ。


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コロッケの横に添えてあるのはラタトゥイユですが、
次の日のメインにしたので、また明日紹介します。


【本日の器】

箸置き → 加藤益造さん

ガラスの器以外の全部ekko*作です。


***********************************

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久しぶりに陶芸ネタです。
この3つのコップ? 湯呑? ゴブレット? 何て言ったらいいのか分かりませんが
これがコップ修行最後の作品です~やっとコップから解放されました(笑)

この3つをダンナに見せたら「何で3つとも大きさが違うねん」と・・・
「それが手作りの良さやん」って言っておきましたが(笑)
簡単にいくつも同じ大きさで作れるなら、こんなに苦労してないですわ~ ^^;

先日から小鉢を作ってますが、これまた難しい・・・
でも変わり映えの無かった我が家の食卓に、
やっと新しい器が仲間入りしそうなので、それはとっても楽しみです。

来月はタイミング的に、ずーっと前から頼まれてたモノを作れそうなので
そっちに間、ちょっとだけ電動ろくろ修行はお休みします。



いつも温かいコメントありがとうございます。
楽しく読ませていただいておりますが、
毎度コメントの返信が出来なくて本当にごめんなさい!!
いただいたコメントの返信は、
ブログへ伺ってお返事させていただきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。


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Commented by ゆん at 2012-07-23 05:10 x
おはよ^^
じゃがいも5個分!!
結構な量作ったね~~~
ekko*ちゃんのコロッケって美味しいんだろうな~~♪
見ためにもそそられる!!
アボカドのサラダも美味しそう♪
コロッケと合わすとなんかとっても豪華な気がする♪
キャベツのん、めっちゃ好みやわ~~♪
Commented by manngo at 2012-07-23 06:25 x
おはようさんです。

ekko*ちゃんのコロッケ美味しそう~~
私 コロッケという物を何年作ってないかしら?
手作りコロッケに憧れます。
何もつけなくても食べれるくらいの味付け ええね~~
揚げたてをふうふう言いながら食べたいわ。

サイドメニューも相変わらず充実。
サラダもキャベツもekko*ちゃんらしいパパッと作れて
メッチャ美味しそうなお惣菜やわ。

陶芸も上達してるね。
シンプルでメッチャええ~~
同じ物ができないところがええと思うよ。
次々にできて楽しみやね・・・
Commented by mewetu at 2012-07-23 09:18
ekkoちゃん
おはよ~~ん!

コロッケか、、、最近作ってない気がします!
出来立て揚げ立てコロッケっけ、最高のごちそうだと思います!
娘に、いつか彼氏にご飯を作るときは、コロッケにしなね!って
いつも言ってるの~~すごい手間だから、愛が無いと作れないものだと信じてるの~~
の割に、、、相方君には、さっぱり作ってないけれど(爆)


このキャベツ、絶対作る~~
さっと蒸すんですね!これは沢山食べれていいね~~
何しろ簡単なのがグッドです!今キャベツあるから、早速チャレンジです♪

陶芸、、すごいきれいなカップですね!
これお花とか飾っても、すごい映えてよさげです~~♪♪
これからも、素敵な器様が、沢山アップされるの楽しみにしてる!
あっ置く場所無くなったら、迷わず我が家へひろみGO~~してね♪

Commented by hannoah at 2012-07-23 09:22
ekko*さん、こんにちは~♪

コロッケー!!たっぷりある~!!私もそのまま食べて味つき
が好きだな~。お店屋さんのコロッケみたいで、とっても美味しそう
です♪ (ekko*さん、揚げたのよね?)

ブロッコリーのサラダにたっぷりの具が入っていて、嬉しくなっちゃうね。
デパ地下のデリ風サラダみたい~(^^) あはは、色の変わっちゃう
アボカド、私 気にならないよー^^ 大好きな具の組み合わせで
とっても美味しそうです♪

陶芸、コップをまず極めないと 小鉢に移れないのね。最近
ここで陶芸のstudioを 結構見つけて、一人でわくわくしてるの。
(まだ行けてないんだけどね) 小鉢まで作ろうと思ったら、すごく
年月がかかるものなのね~。コップ、私から見たら 全部揃って
見えるよ~!!1個作りあげるのも 集中力がすごく要りそうな
感じなので、ほんとにすごいな~と感心しちゃうよ♪
Commented by mikitty at 2012-07-23 09:53 x
おはようございます!

コロッケ~!!
作るなら大量に作る!!っていい!
コロッケってホント手間かかりますよね~
あと、アドカドの変色~
あれってどぉ~にかできないもんですかね!
翌朝のどす黒いの見ると食べていいものか
とっても悩みます(^^;)

シンプルな湯のみ素敵ですね~
ekkoさんホントになんでもできちゃって
うらやましぃ~!
近かったたな~教えてもらうのに(>_<)
カトルなんとかもやってみたいし~
陶芸教室もやっぱり行ってみたいなぁ・・・
お月謝が高額すぎて(T_T)
Commented by akdeniz_tk at 2012-07-23 11:50
こんにちは。
湯のみ、ほぼ一緒の大きさに見えます。
旦那様の目が厳しいのかな?
何個も同じものを作るって、本当に難しいですねぇ~。

ずいぶんと、コロッケを作っていません(食べてもいません)。
数週間前、回転ずしを食べに行って、そこでイカスミコロッケがあったのですが、
寿司屋でコロッケとはいかがなものか?
と頼まなかったのだけど、それからずっと食べたいなぁ~と思っているんです。

アボカドの変色。
がっかりの色になりますよねぇ~。
Commented by マチルダ at 2012-07-24 05:44 x
おはよーー❤

コロッケ大好き~
でも、なかなか思い立たないと作らないよね(*´艸`*)
どうせ作るなら一気にいっぱい作っちゃうねー。

ソースつけなくても味があるのがいいーー!!
あーーコロッケ食べたいな(●^o^●)

キャベツの和えものおいしそう♪
簡単にできるのがありがたいね。キャベツいっぱい食べれそう。
普段塩昆布ってあんまり買わないけど、ekko*ちゃんレシピを
作りだしてから使うようになったよー。

お湯のみ、かわいいね❤
一個ずつ違うからかわいいんだよねー♪
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by ekko_kopanda | 2012-07-22 23:30 | バンゴハン | Comments(7)