牛肉とマッシュルームのオムライスの晩ごはん

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お昼ごはんのような晩ごはんですが・・・ ^^;
9月だと言うのに全然やる気のでないekko*です。。。
これは先週のいつだったかな?


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牛肉と玉ねぎとマッシュルームをにんにくのみじん切りと一緒に炒めて、
醤油バターで味付けしてご飯を加えて炒めました。
オムライスの卵には青ネギの小口切りを入れて、しっかりした硬さに焼いてます。
卵がトロトロのオムライスもいいけど、やっぱり落ち着くのは硬めの卵で包んだオムライス。
ダンナはこっちのほうが好きなようです。

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割ってみました。
ケチャップ系のご飯よりも大人なオムライスって感じでしたよ。
あ、食べる時にこの間のランチ会でとらさんからいただいた手作りケチャップかけてます。
甘すぎなくて、すっごく美味しかった~


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水茄子のサラダ。
冷蔵庫掃除も兼ねて、ミニトマト、いんげん、三つ葉、大葉も入ってます。
ドレッシングは玉ねぎのみじん切りにべんりで酢(甘酢)、オリーブオイル、塩、黒胡椒。
水茄子もそろそろ終わりですかねぇ~


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実家でもらってきたレトルトの冷製コーンポタージュ ^^;


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【本日の器】
オムライスを乗せたお器は山本泰三さんの鉄錆8寸リム皿
水茄子サラダのボウルはekko*作です。


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実は9月の15,16日にATCで開催される
OSAKAアート&てづくりバザールにLoistaaちゃんが参加するのですが、
そこにちょこっとだけ一緒に参加させてもらうことになりました。
と言ってもメインはLoistaaちゃんのポーチやバッグなんですけどね。

重い腰をやっと上げて、今作品作りに追い込まれてます。
と言いながら全然違うことしたりするんですけど・・・
現実逃避ってやつでしょうか? ^^;

ということで来週末頃までブログの更新がいつも以上にノロノロになっちゃいそうなことを
今のうちに報告しておきます(笑)




いつも温かいコメントありがとうございます。
楽しく読ませていただいておりますが、
毎度コメントの返信が出来なくて本当にごめんなさい!!
いただいたコメントの返信は、
ブログへ伺ってお返事させていただきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。


by ekko_kopanda | 2012-09-04 23:23 | バンゴハン

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


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