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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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牛肉とマッシュルームのオムライスの晩ごはん

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お昼ごはんのような晩ごはんですが・・・ ^^;
9月だと言うのに全然やる気のでないekko*です。。。
これは先週のいつだったかな?


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牛肉と玉ねぎとマッシュルームをにんにくのみじん切りと一緒に炒めて、
醤油バターで味付けしてご飯を加えて炒めました。
オムライスの卵には青ネギの小口切りを入れて、しっかりした硬さに焼いてます。
卵がトロトロのオムライスもいいけど、やっぱり落ち着くのは硬めの卵で包んだオムライス。
ダンナはこっちのほうが好きなようです。

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割ってみました。
ケチャップ系のご飯よりも大人なオムライスって感じでしたよ。
あ、食べる時にこの間のランチ会でとらさんからいただいた手作りケチャップかけてます。
甘すぎなくて、すっごく美味しかった~


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水茄子のサラダ。
冷蔵庫掃除も兼ねて、ミニトマト、いんげん、三つ葉、大葉も入ってます。
ドレッシングは玉ねぎのみじん切りにべんりで酢(甘酢)、オリーブオイル、塩、黒胡椒。
水茄子もそろそろ終わりですかねぇ~


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実家でもらってきたレトルトの冷製コーンポタージュ ^^;


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【本日の器】
オムライスを乗せたお器は山本泰三さんの鉄錆8寸リム皿
水茄子サラダのボウルはekko*作です。


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実は9月の15,16日にATCで開催される
OSAKAアート&てづくりバザールにLoistaaちゃんが参加するのですが、
そこにちょこっとだけ一緒に参加させてもらうことになりました。
と言ってもメインはLoistaaちゃんのポーチやバッグなんですけどね。

重い腰をやっと上げて、今作品作りに追い込まれてます。
と言いながら全然違うことしたりするんですけど・・・
現実逃避ってやつでしょうか? ^^;

ということで来週末頃までブログの更新がいつも以上にノロノロになっちゃいそうなことを
今のうちに報告しておきます(笑)




いつも温かいコメントありがとうございます。
楽しく読ませていただいておりますが、
毎度コメントの返信が出来なくて本当にごめんなさい!!
いただいたコメントの返信は、
ブログへ伺ってお返事させていただきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。


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Commented by hannoah at 2012-09-04 23:52
ekko*さん、おはよう~♪

私、行きたかった~~!!ekko*さんの作品が買えちゃうのね。
いいな~実家に、びゅーんと飛んで行きたいよ~。
また、作品も見せて~~(って、売るものだから駄目かな^^)。

オムライスの卵に葱は入っているのが、すっごい美味しそう~。
ekko*さんの卵料理、結構葱使っているから 私の好みですー。
うちの母、いつも卵焼きや卵料理に葱入れるの。ほっとする
味です~♪
しょうゆバター味のオムライス、これに手作りケチャップは絶対に
美味しいよ~。そして、水茄子のサラダの美味しそうな写真!!
もうそろそろ終わりと聞くと、無性に食べたい^^

バザール、頑張ってね!参加も、すご~く楽しそうなので
ほんとに行ってみたかったな。
Commented by akdeniz_tk at 2012-09-05 00:59
こんばんは。
ekkoさんの作品は、カルトナージュなのかな?それとも、陶芸?
どちらも、今までブログで拝見したのは、
『わぁ~素敵!』っていうのばかり。
期限が決まった製作って大変だろうけど、楽しんで作品を作ってください。

オムライスって、たまに食べたくなるのですが、
面倒だから、なかなか作りません。
ケチャップライスよりも、バターしょう油の方がたしかに大人な感じですね。

水茄子。今年も食べられませんでした。。。
来年に期待です。
Commented by manngo at 2012-09-05 04:25 x
おはようさん!!

水なす なんかこっちでうってる水ナスは大阪のと違うのよね。
皮が硬いの。それで時分で育ててもやっぱり同じで
とてもサラダにはできません。
あ~~水ナスのサラダが食べたい~~~。

オムライス。
最近はあまり作らない 食べないけど
私はケチャップ味のしか食べたことないかも・・・
オムレツ オムライスはケッチャプってもんと思ってたわ。
でもekko*ちゃんのおしょうゆ味 絶対に美味しいと思うわ。
食べたい。

手作りバザール 
eeko*ちゃん どんな作品を出店するのかな?
これ メッチャ楽しみ・・・・
Commented by ゆん at 2012-09-05 06:27 x
おはよ^^
わあ♪
オムライスだ~~~♪
なんかワクワクしちゃうよね^^
醤油バター風味ってはじめてやわ!!

イベント参加なんや!!
すっご~~い!!作品作り頑張ってね~~!
Loistaaさんの作品、高島屋ん時拝見させていただいたけど
めっちゃ素敵だったよね!!
Commented by すいか at 2012-09-05 08:03 x
おはようございます♪

しっかり卵のオムライス。
なんだか懐かしいです((*´∀`))((*´∀`))
いつの頃からかオムライス=ふわふわ卵が定番になったけど、
昔はくるんときれいに包まれたオムライスが多かったですよね。

そして中はお醤油×バター味☆
ついついケチャップ味にしちゃうけど、醤油バターもおいしそう!!
私もいつか真似させてもらおう(○´∀`○)ノ
もちろん私もランチじゃなくて夜ごはんに。

OSAKAアート&てづくりバザールに行けばekko*さんの作品が買えるんですね♪
近かったら覗きに行くのに~><
何を出品されるんだろ!?
Commented by mewetu at 2012-09-05 10:45
えっこちゃん
おはよ~~ん♪♪

オムライス、わらひも断然ケチャップ味ごはんじゃないのが
好きです、、ケチャップ+ケチャップっていまいちよく解らないんです、、、
なんか、それらしい事書いちゃったわん(笑)

ガーリックとバターさんが、すんごい香っておいひほ~
玉子に葱入れるって、お初です!!
これ早速パクリ、、いや、、真似っこさせてもらっちゃおう~
やる気が無いとはいえ、、えっこちゃんのアイデア料理は
いつも本当にすごいです♪♪

えっこちゃん、出品されるんですね~
きっとバカ売れするね!お料理もだけど、手芸もほんとすごいもん!!
神様、いろいろ与え過ぎだ~~~ちぇっいじけてます^^;


Commented by マチルダ at 2012-09-05 11:06 x
ちわーーー♪

オムライスってなかなか食べる機会がないんだけど、
ekko*ちゃんの見ると食べたくなるーーm(。≧Д≦。)m

それに、ケチャップライスじゃないんだー!
バターしょうゆって和風でおいしそう❤
ネギ入り卵と相性よさそうだね(*´∀`*)

オムライス専門店とかにあったら頼んじゃうよ☆
これに、手作りケチャップでしょ??
あーーーー食べたいっ(>_<)


手作りバザールとか楽しそう~
ずいぶん大きなイベントなんだね!
ekko*ちゃんのかわいい作品見に行きたい~
けど遠いーー(T_T)
ここで作品見れるのかな??がんばってね☆
Commented by mikitty at 2012-09-05 13:16 x
こんちゎ~!!

わぁ~オムライス!!
食べたい!!
うまくごはんを巻きこめないので
めったに作らないんですよね~
イラってしてストレスの原因になる(^^;)

我が家ご馳走じゃないんですよぉ~
手の込んだものは作ってません。。。
旦那様も器のすごさに気づき始めました。
たいしたおかずないのになぁ~
っと言われてます(;一_一)

ekkoさんの作ったものは即完売ですね!
Commented by una at 2012-09-05 23:25 x
ekko*ちゃんこんばんわ~^0^
きゃ~!!これ食べたい!!
レシピ印刷しちゃう~~!!
ケチャップライスのオムライス、飽きちゃったんだよね~(笑)

作品展に出品するんだ~!!
アタシもekko*ちゃんのハンドメイド作品、購入したいわ~♪
三角の鍋つかみとか、ほ~んと可愛いよね~!
Commented by ぷるちん♪ at 2012-09-06 16:40 x
(▼´ェ`)o))こんにちワン♪

私・・・オムライスはケチャップたっぷりご飯が好きです♥
きっとまだまだおこちゃまな証拠だわ(。-∀-)ニヒ♪
でもって卵は断然硬めでお願いします!

水茄子・・・・大阪なのにこちらでは高級品です。
故にいつも長茄子(千両茄子)しか買えません。
サラダで食べれちゃうのが羨ましい、、、、

作品展・・・
ekko*さんの素敵な手作りが並ぶんですね。
きっと売り切れちゃうよね。
Commented by ちびしゃけ at 2012-09-07 05:52 x
ekkoちゃん、おはよう~(^-^)/
来るの遅くなりました!!

ええー!ekkoちゃんの作品がバザールに出るの??
それはもう、新幹線でびゅーっとそちらまで行きたいよー!
いずれ東京のイベントのほうでも、参加して欲しいな♪
(・・なんて、勝手なこと言ってます(^-^;)
いっぱい買っちゃいそうo(^-^)o

大人のオムライス、めっちゃ美味しそう~!!
卵に葱が入ってるところがまた、そそられるよー♪
この断面がたまりませんっ!
醤油バター味、いいね(^-^)/

水茄子は、やっぱりこちらでは
なかなか手に入りません(>_<)
ekkoちゃんところで水茄子が出てくるたびに
食べたいと思うんだけどな・・・
お野菜いっぱいのサラダ、美味しそうだよね♪

バザールの準備で、すごく忙しいと思うけど
どうぞ身体壊さないように・・応援してまーす!
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by ekko_kopanda | 2012-09-04 23:23 | バンゴハン | Comments(11)