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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


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晩ごはん de ストウブ キャベツとイベリコ豚の重ね蒸し

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毎回毎回同じようなのばっかりですが ^^;
今回もキャベツと豚肉です(笑)

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キャベツの芯を残してザクザクっと切ったら
しゃぶしゃぶ用の豚肉をキャベツの間に挟み込み。
今回はしゃぶしゃぶ用のイベリコ豚ちゃんがスーパーに売っていたので買ったけど
ホンモノかどうか分からない(笑)

んで、日本酒でも水でも白ワインでも何でもいいんですけど
大さじ1ちょいくらいザッとかけてフタをして蒸し煮に。


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そして今回は3種類のタレでいただきました。
あ、ごはんの土鍋のフタが思いっきり写ってて、その上ごはん粒付いてるし(笑)


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タレはどれも以前、雑誌とかTVで見たやつなんですけど、

上からポン酢におろし生姜とはちみつを加えたので
真ん中はいつものカレーマヨソース(マヨ、カレー粉、オイスターソース、醤油)
下はごま油に山椒です。

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どれもイケましたけど、一番はごま油&山椒。
でも山椒の香りがあんまりしなかった(笑)
食べながらダンナとごま油と柚子胡椒でもよかったなぁと言ってたの思い出しました。



参加させてもらってるストウブサークルの1月のTB間に合いました。
っていつも同じようなおかずばっかりなんですけど ^^;
私以外のサークルメンバーのお料理はとっても素晴らしいです。

よければこちらからピンタレストへ見に行ってください。



ずーっと使ってたご飯炊き用に作った土鍋を焦げ付かせてしまって年末に捨てました。。。
で、どうしたモノかとしばらくルクでご飯炊いてたんですけど、
前に煮込み用の鍋を作っていたのを思い出したんですよね~
で、今はそれでご飯を炊いています。
やっぱり土鍋で炊くご飯は美味しいです。

そう言えば、ヘルシオの炊飯器が出たんですねーこの間TVで見ました。
お米を研いでくれる機能まで付いてました(水を入れたり捨てたりはしないといけないですけど)
ホントすごーい炊飯器です、それにお値段もすごかった(笑)



いつも温かいコメントありがとうございます。
楽しく読ませていただいておりますが、
毎度コメントの返信が出来なくて本当にごめんなさい!!
いただいたコメントの返信は、
ブログへ伺ってお返事させていただきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。


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by ekko_kopanda | 2013-01-28 22:58 | バンゴハン