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おいしい暮らし

ekko*です。うちごはんや旅の思い出など、暮らしのあれこれを綴っています。


by ekko*
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大根と白菜の使い回しおかずの晩ごはん 第2弾

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この間の大根と白菜の続きです。

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まずは大根を手羽と一緒にストウブでこってり煮に。
大根は8分くらい火が入ってるので、
とりあえず手羽を焼きつけてから手羽だけを煮ました。
その後、大根を入れて少し煮てから煮汁を煮詰めてこってりに。
これも大根に火が入っていたので、出来上がりがいつもより断然早かったです。


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白菜はベーコンを合わせてサラダ風にしました。
白菜はそのまま水けを絞って、炒めたベーコンと合わせてます。

TVでも同じようなサラダ作ってたんですけど、
普通に市販のドレッシングかけてたんですよね~
私はいつものべんりで酢とガーリック風味のオリーブオイルに
お醤油と胡椒でドレッシングを作りました。

これもお手軽なのに美味しかったです。


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あとはうすいえんどうが売っていたのでちょっと甘めに煮て卵とじにしました。
ちょっと汁けが多かったかなぁ~ ^^;
うすいえんどうとか高野豆腐の卵とじ大好きです。


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あとは1枚目の写真には写っていますが、粕汁です(笑)
その他は残り物でした。


使い回しの晩ごはんはあと1回あります。



いつも温かいコメントありがとうございます。
楽しく読ませていただいておりますが、
毎度コメントの返信が出来なくて本当にごめんなさい!!
いただいたコメントの返信は、
ブログへ伺ってお返事させていただきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。


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Commented by ゆん at 2013-02-20 00:33 x
こんばんは♪
使い回しでこんな美味しそうなん食べれたら
言うことないわ~
白菜のんもめちゃくちゃ美味しそうやわ!!
うすいえんどうの季節だね♪
私も早く食べたい!!
Commented by ちびしゃけ at 2013-02-20 04:38 x
ekko*ちゃん、おはよう~(^-^)/

しばらく更新がなかったので、たぶん忙しいんだろうなーと
思っていたら、風邪だったのね・・・
もう大丈夫かな??
実は私も先々週くらいに、ekko*ちゃんとちょうど
同じような症状の風邪だったよー!
そうそう、咳が全然とまらないの・・・
やっと落ち着いてきたけど、まだまだ寒いし
お互い気をつけようねー(^-^)/

使い回し第2弾!!待ってました~o(^-^)o
鶏手羽と大根のこってり煮♪
これはもう、うちの男子がめちゃくちゃ喜びそうなおかずだよ!
この写真見せたら、絶対作ってって言われるに違いない・・
私も大根の下処理、しておこう(*^-^*)

それから白菜のこのサラダも嬉しいなー!
白菜もりもり食べたいと思うんだけど、いつも鍋になっちゃって。
なので副菜として食べれるレシピがとっても助かるよ、
早速作ってみまーす♪

うすいえんどう、美味しそうだね。
卵との色あいが、春っぽくていいよね~!
やっぱりekko*ちゃんの食卓見てると幸せでーす❤
Commented by akdeniz_tk at 2013-02-20 04:47
こんばんは。
鶏と大根、良い色ですねぇ~。
キャベツと同じで、大根も1本買うと、
なかなか食べきれなくて困るんだけど、
鶏の味がしみた大根なら、飽きずに食べられそうです。
うすいえんどうって、そろそろ季節なんですね。

Commented by mewetu at 2013-02-20 09:32
えっこちゃん
おっはよ~~!

お風邪だったんですね!
もう大丈夫なのかな??素敵なお年頃(笑)無理は禁物ざんすよ~~!!
アルコール消毒、きちんとしないとだめざんすよ~~笑

この大根、めっさシミシミですごいおいひほ~~
鶏さんも肉離れさっとできていて、ホロホロでたまらないです!
えっこちゃんが作ると、ほんとなんでもおいしそう。。。
朝ごはん食べてないの、、今この時間来てしまったことを
心の底から後悔しています。。。凸凹


白菜とベーコン!これ簡単でいいね~~!
白菜もベーコンもある!これ食べたい~~いくらでも食べれちゃいそうです♪
お弁当にもいいかな??ガーリック香る素敵事務員(笑)



Commented by shirokumapan at 2013-02-20 10:32
おはようございます~
え~~~ どうしてこんなに美味しそうに出来るのぉ??
手羽と大根の煮具合とか 絶品!
食べたいなぁぁ。

それにしても 大根って食べきれなくて
困ることもあるけど 下ごしらえしてあれば
短い時間で作れると 断然食卓にのぼる機会が増えるから
いいですよねぇ。
Commented by manngo at 2013-02-20 12:19 x
まいど~~

出遅れてた。
好き好き好き!!
えっ子ちゃんのお惣菜 簡単で美味しいねんもん。
この白菜とベーコンは絶対に作る。

手羽と大根の煮具合がメッチャ美味しそう~~

大根がいっぱいあってね
大根料理をあさりまくってる今日この頃です。
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by ekko_kopanda | 2013-02-19 23:57 | バンゴハン | Comments(6)